1、食材:咸蛋黄2个,嫩豆腐1盒,生抽1勺,盐小半勺,食用油1勺,淀粉1勺。
2、准备2个咸蛋黄,用小刀把咸蛋黄切成小丁备用。
3、用刀把豆腐划成小块,在锅中放油烧热,放入咸蛋黄炒香,边炒边把小块压碎。
4、炒到起泡泡后,加半碗水煮开锅,适当加盐和生抽。
5、倒入豆腐再次煮开锅,慢慢倒入淀粉液,搅拌均匀。等煮浓稠后关火起锅即可。
1、食材:咸蛋黄2个,嫩豆腐1盒,生抽1勺,盐小半勺,食用油1勺,淀粉1勺。
2、准备2个咸蛋黄,用小刀把咸蛋黄切成小丁备用。
3、用刀把豆腐划成小块,在锅中放油烧热,放入咸蛋黄炒香,边炒边把小块压碎。
4、炒到起泡泡后,加半碗水煮开锅,适当加盐和生抽。
5、倒入豆腐再次煮开锅,慢慢倒入淀粉液,搅拌均匀。等煮浓稠后关火起锅即可。