如果你冻了咸蛋黄，以下是处理的一些建议：
1. 解冻：将冻咸蛋黄从冷冻状态转移到冰箱中解冻。让它在冰箱里缓慢解冻，这样可以确保咸蛋黄保持良好的质量和口感。
2. 温水解冻：如果你急需使用咸蛋黄，可以将其放入密封袋中，然后将袋子放入温水中解冻。不要使用热水，以免蛋黄过热而变得坏掉。
3. 使用：解冻后的咸蛋黄可以用于多种食谱和料理。你可以将其切碎或压成泥状，然后用于烹饪中的调味料，如煎炒菜肴、炖汤或制作咸蛋黄酱等。
4. 储存：如果你只使用了一部分咸蛋黄，可以将其余的部分重新冷冻。将咸蛋黄放入密封冷冻袋或冷冻容器中，确保没有空气进入。这样可以延长咸蛋黄的保质期。
注意：解冻后的咸蛋黄可能会变得稍微软化，但这不会影响其使用。确保在解冻后咸蛋黄仍然符合食品安全标准，并在使用前先检查其质量和外观。
