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炸醋肉要怎么做(炸醋肉做法图解)

炸醋肉要怎么做(炸醋肉做法图解)

更新时间:2023-12-24 07:18:12

炸醋肉要怎么做

材料:瘦肉350克,地瓜粉适量,盐适1茶勺,醋2汤勺,生抽1/2汤勺,料酒1/2汤勺

香炸醋肉的做法步骤

①瘦肉洗净。

②切成小块,放入大碗中。

③加入所有调料,抓匀腌制1到2小时。

④加入适量地瓜粉。

⑤不要加水,慢慢抓匀。(开始的时候会觉得有点干,慢慢抓一会就好了)

⑥锅中热油,油7成热时,依次下入肉片。(肉片在抓的时候会裹成一团,下锅时要稍微打开)。

⑦炸至肉片表面微黄时捞出。

⑧锅中油再次烧至8成热,倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。

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