鱼泡怎么炒（鱼泡煮不烂炒不烂怎么办）

鱼泡是一道广东传统美食，以下是炒鱼泡的做法：

材料：

- 鱼泡500克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将鱼泡切成小块备用。

2. 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入青椒和红椒翻炒均匀。

4. 加入鱼泡翻炒至变色。

5. 加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀即可。