食材：麻勾鱼一条， 猪肉一块，葱一根，姜3片，花椒 大料 桂皮 小尖椒 香叶 白扣 小茴香各适量，
做法：
1.麻勾鱼清洗干净，给它切花刀，
2.准备点猪肉，切成片，五花肉最好
3.拍点蒜葱姜，
4.准备花椒 大料 桂皮 小尖椒 香叶 白扣 小茴香。
5.锅中少倒点油，下入猪肉片，肉炒出油出香味下葱姜蒜，调料，
6.豆调料出香味下豆瓣酱，酱油，倒点料酒，醋，喷出香味，
7.加水 ，加盐，生抽调味，现在可以下鱼了， 大火烧烤小火慢炖，大约炖20分钟左右，【鱼肉炖的越久越入味，肉质越劲道】
炖至汤汁不多的时候就可以出锅了。最后把汤汁舀在盘中，
