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深海鱼尾的正确做法(清蒸深海鱼尾的正宗做法)

深海鱼尾的正确做法(清蒸深海鱼尾的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 04:25:10

深海鱼尾的正确做法

用料

姜四片,盐适量,醋半茶勺,酱油一勺,鱼尾一斤,料酒两勺,洋葱三半片,小米椒10个,玉米淀粉适量,大蒜籽一头,糖一克,味极鲜酱油一勺

步骤 1

鱼尾洗干净沥干水分,用一个平底盘倒上玉米淀粉,把每一块鱼尾上下左右都沾上淀粉

步骤 2

锅里热油,油放多少自己看好,我放了锅的底部窝窝多,煎完这些鱼尾刚好够烧这个菜的,全程中小火,注意不要炸糊了

步骤 3

煎炸鱼尾两面约黄就可以了

步骤 4

把煎炸剩下的油,把辣椒洋葱生姜大蒜籽茉放进去爆香

步骤 5

爆香后把鱼尾放进去,喷上料酒,味极鲜酱油,老抽,翻炒,动作稍微慢点,不要把鱼尾捣碎了

步骤 6

加半碗水,加入盐糖醋糖,中小火慢炖一下

步骤 7

待汤汁浓稠即可起锅装盘享用美味了

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