猫山王怎么才算熟了（怎样判断猫山王的新鲜程度）

首先看猫山王榴莲的外壳颜色，成熟的外壳呈现金黄色，没有成熟的呈深绿色。

其次闻味道，成熟的猫山王榴莲带有浓烈的水果香味，一般隔很远都闻得到，不成熟的基本上没有味道。

还有观察榴莲外壳有无裂开痕迹，成熟的外壳会裂开一道至几道口子，未成熟的外壳则没有任何痕迹。