广西百色麻蛋做法（广西油茶麻蛋配方）

广西百色麻蛋的做法如下：

1. 准备材料：糯米1000克、盐10克、花椒粉10克、辣椒面10克、芝麻10克、糖10克。

2. 将糯米洗净，泡水2小时后捞出沥干水分。

3. 将糯米放入锅中，用小火炒至微黄色。

4. 将炒好的糯米放入搅拌机中打成粉末。

5. 将糯米粉放入锅中，加入盐、花椒粉、辣椒面和糖，搅拌均匀。

6. 将糯米粉团搓成小球，裹上芝麻。

7. 将麻蛋放入锅中，用小火炸至金黄色即可捞出。

可以根据个人口味调整调料的用量，制作出符合自己口味的麻蛋。