60斤卤水卤多少斤食材（10斤卤水可以卤多少斤食材）

60斤老卤水配备300克香料可以卤50斤货，就不要轻易去打破这之间的平衡。这里需要注意的是，这些比例只是控制在大体范围内即可，300克香料可以卤50斤食材，卤52斤、或者48斤也都可以的。