椰奶生蚝做法（厦门生蚝高压锅做法）

备料

椰子汁20g、牡蛎1—2个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量。调料盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g。西红柿片、胡萝卜球、土豆球等适量。

制作方法

新鲜牡蛎去掉肠及杂物后，洗净焯熟。

煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀

加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。