烤鸭骨头可以制作一道美味的汤品。以下是简单的做法：
材料：
- 烤鸭骨头
- 姜片
- 大葱
- 八角
- 香叶
- 料酒
- 盐
步骤：
1. 先用盐和料酒把鸭骨头洗净，以去除多余的残留物。
2. 把鸭骨头放入煮锅中，加入足够的水以浸没鸭骨头。
3. 把姜片、大葱、八角和香叶浸泡在水中，然后加入锅中。
4. 火开到中大火，让汤煮沸。之后转小火煮，用锅铲把浮沫从汤面上刮掉。
5. 把锅盖盖上，让汤煮1-2小时，直到鸭骨头的肉和汤汁混合在一起，肉松软香浓。
6. 最后加盐调味即可。
这样制作出的汤品肉质细腻、汤汁浓郁。您可以在食用前撇掉浮油，享受美味的纯鸭骨汤。
