自制蜜豆的做法（自制蜜豆正宗做法）

主料：红豆300g 辅料：白糖适量

1、红豆提前用水泡至稍微膨胀。

2、放入煮锅中，加入适量的水，将手指插入锅中，水满住第一节手指为适宜。

3、放在火上，大火烧开，小火焖煮至水收干，此时红豆刚好完全煮开而能保持颗粒完整。

4、取保鲜盒，先铺入一层白糖，放上一层红豆。

5、然后一层白糖一层红豆，将豆子码放完毕，再在上面封一层糖。

6、加保鲜盖密封，晾凉放入冰箱冷藏。

7、一天后，蜜红豆即制作完成。