苦瓜炖什么最快（苦瓜怎么炖汤最好）

苦瓜排骨汤是最方便快速炖好的汤。排骨切小块洗干净，用开水煮一下，除去血水，备用。苦瓜洗净去囊，切块。

将苦瓜丶排骨放在炖蛊里，加入适量开水，放入2片姜片，一小片陈皮，2粒蜜枣，（若放入一小把泡开的黄豆或眉豆一起炖，营养味道更佳）隔水炖1个半至2个小时，加入适量盐，即可食用。苦瓜汤味甘，清热解毒，一碗下肚，顿时感觉肠胃清爽。