酸用碱可以中和。因为化学里学过的酸碱中和变成无味。像在日常生活中,人们蒸馒头时,面发好后,就放些碱面,因为发好的面有些酸,放些碱面的目的就是用酸碱中和这个道理。使馍头吃起来渲软无酸味更好吃。所以人们在生活中酸就用碱来中和。