如何做卤肉酸菜（酸菜卤肉的正宗做法）

加清水卤

制作卤水

放入五花肉卤

卤

加入适量的料酒、加盖大火卤

卤

肉质软滑、出锅备用

5

酸菜切丁、葱花、红辣椒、姜末、蒜末、

6

卤肉、切块备用

7

放适量的油、放入葱花、姜末、蒜末爆香、在放入酸菜炒

8

加入卤肉翻炒加入精盐、鸡精、翻炒均匀