1.
用料
花椒 10克
羊肉 600克
葱 1根
姜 40克
香油 2勺
酱油 2勺
料酒 2勺
萝卜 1根
盐 8克
面粉700 克
白胡椒粉 适量
大料 2克
老抽 1勺
香叶 3克
小茴香 1克
做法：羊肉700克，姜40克切末放肉里一起剁
2.
花椒10克、大料2克、香叶3克、小茴香1克，煮水晾凉备用
3.
加盐10克，白胡椒粉5克，生抽10克，老抽5克，料酒5克，耗油5克，打入之前熬好的料水。
4.
封保鲜膜放冰箱，准备萝卜
5.
萝卜去皮、擦丝、攥干水分、萝卜丝切几刀、起锅烧油、炒萝卜丝至八成熟(除去辛辣味)，晾凉备用。
6.
肉馅加入萝卜，加入香油20克，搅拌均匀
7.
羊肉青萝卜包子馅的成品完成
