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秘制叉烧的做法(自制叉烧的正宗做法)

秘制叉烧的做法(自制叉烧的正宗做法)

更新时间:2023-12-19 10:42:17

秘制叉烧的做法

步骤1

猪后腿肉冲洗干净,沥干水分。

步骤2

切大块备用

步骤3

后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒

步骤4

抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时

步骤5

烤箱底部铺锡纸,腌制好的叉烧肉平铺在烤架上,再刷一层叉烧酱和蜂蜜

步骤6

烤架放蒸烤箱中层,上下火,温度200度,时间50分钟

步骤7

烤至25分钟时,打开烤箱,翻面刷上叉烧酱和蜂蜜,继续烤制25分钟。

步骤8

烤至表面均匀上色即可

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