炒鸭子怎么做好吃（爆炒鸭子怎么炒最好吃）

用料:

鸭子 1只 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 红烧酱油 适量 、 耗油 适量 、 青椒 适量 、 紫苏 适量

烹饪步骤

1/10

将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水份

2/10

将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉

3/10

压20分钟如果是老鸭，所以时间要久点

4/10

配菜准备

5/10

将压好的鸭肉捞出

6/10

下油，爆炒姜片，大蒜

7/10

倒入鸭肉翻炒，加入青椒，紫苏

8/10

加入耗油，酱油和水，末过鸭肉

9/10

大火收汁，出锅