虾馄饨调馅秘方（纯虾肉馄饨馅调制方法）

1

虾仁去虾线用凉水洗净控干水份

2

鸡蛋打到碗里

3

韭菜择干净洗净控干水份

4

锅中倒入适量的油烧热倒入打好的鸡蛋

5

虾仁和鸡蛋、姜剁碎，放入适量的油、花椒粉、鸡精、盐。

6

朝一个方向搅拌均匀

7

韭菜切碎放入和好的馅盆中

8

再次一个方向搅拌均匀