潮汕甜番薯芋是广东潮汕地区的一道传统美食，口感软糯，香甜可口。以下是潮汕甜番薯芋的做法：
材料：
潮汕甜番薯芋、红枣、冰糖、清水适量
做法：
1. 将潮汕甜番薯芋洗净去皮，切成小块；
2. 准备一个煲汤锅，将潮汕甜番薯芋、红枣一起加入锅中；
3. 加入适量清水，盖好锅盖，用大火烧开后转小火煲1小时左右；
4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，再用小火煲30分钟左右即可。
温馨提示：
1. 潮汕甜番薯芋切小后容易煮烂，所以不用切得太细；
2. 洗潮汕甜番薯芋时，要把它的表皮刷干净，防止吃到土味；
3. 煮潮汕甜番薯芋时，冰糖可以稍微多放一些，可以让汤汁更加甜美。
这是一道非常简单的菜品，口感甜美，适合做为下午茶点心或者是节日聚餐中的一道美食。
