1.
将磨具四周和底部垫入油纸
2.
先把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，然后把一个全蛋打入蛋黄中
3.
然后把40ml玉米油热开倒入过筛后的60克低粉里用z字法搅拌
4.
搅拌均匀加50ml牛奶继续搅拌
5.
接着加入5个蛋黄搅
6.
搅成这样无颗粒状
7.
然后在4个鸡蛋清里加入3滴白醋，加3ml柠檬汁。
8.
60克白糖分3次慢慢加入
9.
最后打发到这样出现小弯钩即可
10.
先放3分之1打发的蛋白到面糊里用翻拌的方法拌均匀
11.
翻拌均匀后倒入剩下的蛋白里继续翻拌
12.
烤箱150度预热，然后把刚刚翻拌均匀后的面糊倒入磨具，手抬的高一下往下倒，然后把表面刮平
13.
然后再另一个烤盘里放入加入100ml水，把面糊的烤盘放进去，放入烤箱150度烤60分钟
14.
烤好拿出蛋糕架子上，把四周的油纸撕开放凉就做好了
