1、将面粉中加入融化的40克黄油和糖、盐水、水，搅拌均匀。

2、活成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

3、把黄油切成小块，均匀的铺与保鲜袋中。

4、用擀面杖擀成无缝的平整的长方型。

5、松弛好后的面团擀成比黄油型状长大3倍高大2-3厘米的长方型。

6、取黄油块放中间。

7、右边叠起。

8、左边叠起。

9、用擀面杖擀一下排走里面的空气。

10、旋转一个方向从中间向四周擀。

11、擀成大约3厘米厚的样子再从第7步开始重复，叠个三四次就可以了。

12、切掉不整齐的边。

13、涂一层蛋液。

14、撒上一层砂糖，喜欢甜一些的口感可以多撒一些。

15、两端对着卷起。

16、切成大约7-8厘米厚的片。

17、烤盘铺上油纸刷上一层油，放入切好的片。

18、放入烤箱中层上下火180度烤大约15分钟左右。
