吕小厨酱肉包是一种非常受欢迎的家常美食。以下是制作吕小厨酱肉包的家常做法：
材料：
- 猪五花肉500克
- 面粉500克
- 水300毫升
- 葱姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备工作：将猪五花肉切成小块，葱姜切末，大蒜剁碎备用。
2. 制作馅料：将猪五花肉放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。继续煮15分钟至肉变熟软。捞出后晾凉，然后用刀剁成细碎的肉末。
3. 炒馅料：在锅中加入适量的食用油，放入葱姜末和大蒜炒香，再加入肉末翻炒均匀。然后加入酱油和盐，根据个人口味适量调整。炒熟后关火待凉备用。
4. 制作面皮：将面粉加入碗中，逐渐加入水，并搅拌成面团。然后将面团揉至光滑，盖上湿布饧面约15分钟。
5. 擀面皮：将发酵好的面团分割成适量小份，用擀面杖擀成圆形的薄皮，边缘可以稍微厚一些以便包裹馅料。
6. 包馅料：将擀好的面皮放在手掌心，将馅料放在中间，然后将边缘合拢捏紧，将包好的肉包摆放在蒸锅里。
7. 蒸制：将蒸锅加热至水开后，放入已包好的肉包，蒸制约15-20分钟（根据包子大小而定），直到肉包完全熟透即可。
8. 完成：蒸好的吕小厨酱肉包取出，摆盘，即可食用。
