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低筋面粉可以包饺子吗(专用饺子粉是高筋还是低筋的)

低筋面粉可以包饺子吗(专用饺子粉是高筋还是低筋的)

更新时间:2023-12-23 12:54:42

低筋面粉可以包饺子吗

低筋面粉不可以用来包饺子的,低筋面粉筋力较低,用来包饺子容易破.一般制作饺子皮更适合用中筋面粉,将中筋面粉倒入容器中,加入鸡蛋和盐搅拌成絮状,再揉成面团即可,可以根据干湿情况选择加水或面粉,揉好后面团发酵成功即可制成饺子皮。

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