荷花里面的果实叫什么（荷花开完花的果实叫什么）

荷花一般开在6月，荷花谢了就会长出莲蓬，经过两三月的时间莲子成熟，花托表面具有很多散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯。

果实成熟时，割取莲蓬取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高，是一种人人喜爱的高级滋补食品。