30个鸭蛋用多少盐（30个鸭蛋多少盐多少水）

30个鸭蛋需要400克盐，做法如下

鸭蛋30只、50度以上白酒1000克、盐400克

二、做法

1、鸭蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸭蛋表面均匀裹一层白酒；

2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸭蛋放入食盐中滚一下，保证鸭蛋表面均匀裹满盐；

3、将裹满食盐的鸭蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处；

4、20天左右后，取出鸭蛋打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。