板栗储存的温度（板栗在冬天存放最佳温度）

       板栗放在冷库里储藏，温度设置在0.5-2℃，相对湿度75%，二氧化碳浓度10%以下，氧浓度3%--5%比较合适。

    　板栗属呼吸类变形果实，特别是在采收后第一个月内，由于自身的温度高，呼吸旺盛，易发生霉烂，发芽及生虫等。我国的板栗品种有200多个，中、晚熟品种较早熟品种耐储藏，北方板栗比南方板栗耐储藏，板栗表面带毛绒的比表面光滑的耐储藏，同品种内大果实比小果实耐储藏