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香卤牛筋的做法步骤图 香卤牛筋怎么做好吃(卤五香牛筋的做法大全)

香卤牛筋的做法步骤图 香卤牛筋怎么做好吃(卤五香牛筋的做法大全)

更新时间:2023-12-24 02:25:39

香卤牛筋的做法步骤图 香卤牛筋怎么做好吃

用料

牛筋500g八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、小茴香等冰糖料酒葱姜老卤汁生抽、老抽、盐

香卤牛筋的做法

准备好材料,关键是老卤汁,我用的是自己保存的,没老卤汁的市场上也能买到卤水汁,实在没有也没关系。

牛筋凉水下锅焯水,加一勺料酒开盖焯。

焯好水的牛筋洗净入卤锅,大火烧开转小火卤制两小时左右,筷子可以轻松插入牛筋就好了。口感跟时间随自己调整,喜欢烂的多煮会,喜欢咸加点盐。

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