护心肉高压锅上气几分钟好（护心肉用高压锅压几分钟好）

三分钟

第一步：新鲜的护心肉先用面粉揉一揉然后用水清洗至水清澈见底，再用清水侵泡至没有血水为止。

第二步：以二斤护心肉为例高压锅压三分钟。注意别压过头。

第三护心肉正确处理好后，就可以焯水三分钟（沸水焯）。