1、猪心用高压锅蒸,一个小时左右即可。
2、普通的炖锅则需要两个小时左右。蒸猪心最好是将整个猪心放进炖锅中,与其他材料一起炖,这样炖出来的汤既清甜可口,又不会破坏猪心的营养。蒸完后,再将猪心切片食用即可。