做甜的馅料，花生、黑芝麻和白砂糖。
1.把花生平铺在可微波的碟子上，放进微波炉里高火微波2分钟，花生就炒好了。
2.用同样方法，把芝麻也平铺在盘子上微波加热2分钟。
3.接下来把花生放入保鲜袋里扎好口，铺在案板上用圆柱形的杯子碾碎。
4.然后再把花生碎、芝麻和适量白糖放在一起搅拌均匀，三者的比例为1:1：1。
5.制作薄撑的面皮，我们需要用到糯米粉和粘米粉。
6.将糯米粉和粘米粉混合，比例是4:1，这样饼皮不但能煎得脆，还能有一定的韧劲，不容易破。
7.水和糯米粉的比例为1:1，分2次加入清水，边加边搅拌，搅拌到没有颗粒就可以了。我们用勺子舀起一勺粉浆，然后从高处倒下来，如果是不间断的线状，那就说明粉浆调好了。
8.再在粉浆里加入一些炒熟的黑芝麻，搅拌均匀，然后拿出平底锅，先在锅里刷上一层色拉油。
9.转小火，然后把粉浆均匀的铺在锅里中小火煎大概２分钟。
10.粉浆开始凝固时，慢慢把底面翻过来，继续煎另一面，也是煎2分钟。
11.戴上手套，把混合好的花生芝麻馅铺在饼皮上，慢慢把饼皮卷起来。卷好以后，把它切成几段，美味的甜薄撑就做好了。
