燕面糅糅的做法和面时放什么（荞面蒸饺的面怎么和）

燕面揉揉的做法1.莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉。

2.制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成。

3.吃时，可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料。