石斛瘦肉汤的做法

1.

准备猪肉 300克 、 石斛 12 克、 麦冬 12克 、 蜜枣 2颗 、 盐 5克

2.

12克石斛和12克麦冬提前浸泡30分钟。

3.

300克猪瘦肉整块洗干净放入500ml滚水中氽烫去血水，后沥干备用

4.

将300克猪肉斩块，连同12克石斛，12克麦冬和2颗蜜枣一起放进炖盅，加入300ml水。

5.

锅里放300ml清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时即可。

6.

炖好的汤，加入5克盐调味即可。