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千里之香章鱼小丸子配方(章鱼小丸子照烧酱配方)

千里之香章鱼小丸子配方(章鱼小丸子照烧酱配方)

更新时间:2024-01-04 03:55:35

千里之香章鱼小丸子配方

配料:章鱼烧粉120克、鱿鱼1条、卷心菜适量、洋葱适量、鸡蛋2个、油适量、即食海苔适量、木鱼花适量、水200克

做法:

1.章鱼洗净后焯完水,切成小块。

2.120克章鱼烧粉中打入两个鸡蛋,加少量的清水慢慢搅拌,搅拌到没有结块的时候,再倒入剩余的清水搅拌成面糊,拌好的面糊倒入有缺口的壶中

3.即食海苔剪成碎条。洋葱和卷心菜剁碎。

4.章鱼烧锅放上灶头开最小火,每个小窝里都倒入1/5的清油,再倒入2/3的面煳。

5.每个小窝窝里都撒上几粒鱿鱼粒。

6.在撒上洋葱碎和卷心菜碎。

7.用木竹针翻身,翻到一半的过程中,再加入少量面煳。这个过程中,也可以在每个小丸子上淋少量的油,用竹针翻动小丸子,那一面发白就翻过去烤哪一面,全程小火,全部小丸子煎成金黄色。

8.出锅的小丸子挤上芝士酱和番茄酱。

9.再撒上即食海苔脆。

10.最后撒上木鱼花即可。

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