1、采种
作为育苗用的花椒种子要选择生长健壮、结果多，麻和香味足，无病虫害的10—20年生的花椒树上采收。当花椒果实外皮全部变为紫色，内种皮变为蓝黑色时采收。采收的果实放在室内阴干，作为种子用的不能在太阳下曝晒，以免降低种子发芽力。
2、种子处理
花椒种的外壳比较坚硬，又有一层腊质，水分不易浸入，不经过处理发芽率低。播种前必须经过脱脂或者破皮处理。
①破皮处理方法：将石碓杆头上的铁头去掉，把成熟晒干的粒大饱满的花椒种子放入碓中轻轻捣破外壳，一般捣3分钟左右，其大部分种子的外壳已经破裂时即可，取出后直接播种。由于外壳破裂后，水分容易进入壳内，使胚芽膨胀产生向外推力使种壳分开而发芽，就能够提高发芽率。
②脱脂处理方法：每1公斤种子用食碱25克，加入能够淹没种子的水，除去空壳，浸泡两天，然后搓洗种子，洗去种子表面的脂肪后，捞出来就可以直接播种。
3、播种育苗
播种沟的深度通常为5厘米，每亩按照8-10千克种子量进行播种，种子的间距以25厘米左右为宜。播种完成后覆上一层2厘米的细土，随后踏实浇水，浇水程度以土面湿润即可。
