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怎么腌制牛排给孩子吃(适合儿童吃的牛排怎样腌制)

怎么腌制牛排给孩子吃(适合儿童吃的牛排怎样腌制)

更新时间:2023-12-23 22:42:22

怎么腌制牛排给孩子吃

用料

牛排 2块(约250g)

鸡蛋 2个

蔬菜 若干

鲜虾 6只

生抽 10克

耗油 10克

盐 2克

葱 2根

姜 5片

蒜 3瓣

八角 1个

花椒 20粒

生粉 5克

橄榄油 2勺

水 60克

做法步骤

步骤 1

将买回来的牛排洗净

步骤 2

加入生抽、耗油、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、盐全部加入牛排中,戴上一次性手套,轻轻的按摩5分钟,然后加入60克水,继续按摩,按到水全部吸收!

步骤 3

加入20克蛋清,继续按摩至全部吸收!

步骤 4

加入生粉,继续按摩2分钟!

步骤 5

加入橄榄油,将水份锁在肉中!腌制一晚第二天早上煎(或者当天腌制2小时,若天气热,放入冰箱腌制)

步骤 6

腌制好就是这样的

步骤 7

用不粘锅,放一些开水,将牛排放进去中小火煎熟(根据厚度,大概6分钟)在锅中倒入少许橄榄油,将两面煎黄!装盘!

步骤 8

锅不用洗,也不用再加油,直接打入一个鸡蛋,小火煎熟!放入自己爱吃的蔬菜!挤上黑胡椒酱或者番茄酱,开吃

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