陡水湖银鱼干的吃法（鄱阳湖银鱼干怎样做才好吃）

主料

葱1根

鸡蛋3个

银鱼干15克

辅料

生抽2茶匙盐3克油适量

步骤1

准备好食材

步骤2

银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟

步骤3

鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味

步骤4

鸡蛋拌均匀后加上少许小葱

步骤5

热锅下花生油

步骤6

放入浸泡好的银鱼

步骤7

银鱼翻炒几下后，加入3克盐调味

步骤8

最后倒时蛋液，迅速翻炒至熟即可

烹饪技巧

翻炒银鱼时可加入少许的清水，使银鱼更软些