大虾菜花藕的做法（虾花菜土豆莲藕的做法）

原料：

海虾250克 藕100克 菜花1小朵 芹菜半颗 干红辣椒适量 麻椒适量 料酒3勺 郫县豆瓣酱1勺 大蒜2瓣 盐1克 生抽1勺 糖1调味匙、食用油30克

做法：

1.海虾洗净，去除虾肠，用盐和料酒腌制15分钟。

2.藕去皮、洗净、切片，菜花掰小朵，芹菜洗净切段

3.油锅烧热，下麻椒、干红椒、蒜末爆香

4.下藕片、菜花翻炒

5.加入一勺郫县豆瓣酱，下大虾翻炒

6.加入生抽、糖、盐、料酒调味

7.最后加入芹菜翻炒一分钟出锅

小贴士：

郫县豆瓣酱很咸，盐不要放多