用料:猪大骨1根、白萝卜1个、胡萝卜1-2个、姜1块、小葱1把、料酒1.5汤匙、盐适量
步骤:1.大骨放水里出血水。
2.同时准备好葱姜。
3.出完血水的大骨,一块块洗净。
4.随后,把清洗后的大骨放入汤锅中,放入足量的水,再放入葱姜,倒上点料酒。
5.大火煮开,然后转小火慢炖。
6.炖骨汤的同时,把萝卜处理一下。
7.削皮、切块。
8.等骨头上的肉肉,能用筷子比较轻易地戳进去。
9.就可以把萝卜放进去了,继续小火,炖至萝卜软熟,加盐,关火。
用料:猪大骨1根、白萝卜1个、胡萝卜1-2个、姜1块、小葱1把、料酒1.5汤匙、盐适量
步骤:1.大骨放水里出血水。
2.同时准备好葱姜。
3.出完血水的大骨,一块块洗净。
4.随后,把清洗后的大骨放入汤锅中,放入足量的水,再放入葱姜,倒上点料酒。
5.大火煮开,然后转小火慢炖。
6.炖骨汤的同时,把萝卜处理一下。
7.削皮、切块。
8.等骨头上的肉肉,能用筷子比较轻易地戳进去。
9.就可以把萝卜放进去了,继续小火,炖至萝卜软熟,加盐,关火。