荷包蛋泡面是一道比较经典的台湾泡面美食,下面是一份比较正宗的做法:
所需食材:
泡面:2包(可以选择各种口味)
荷包蛋:2个
蛋粉:1/2茶匙
调味包:1/4茶匙
蔬菜包:1/2茶匙
热水:适量
橄榄油:适量
制作步骤:
先将泡面放入开水中,煮约2-3分钟左右,然后捞出沥干备用。
在碗中加入1/4茶匙的调味包和1/2茶匙的蛋粉,搅拌均匀。
加入适量的热水,搅拌均匀,直至水温适宜。
将煮熟的荷包蛋切成小块,加入碗中。
加入适量的蔬菜包,搅拌均匀。
加入适量的橄榄油,搅拌均匀。
享用美味的荷包蛋泡面!
注意事项:
煮面时不要用铁锅,因为泡面中的调料包中含有铁元素,如果使用铁锅煮会导致调料包的铁元素流失。
泡面和调味包中的调料包量口味适量调整。
如果喜欢口感更加丰富,可以加入一些蔬菜、肉类或豆腐等食材。