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高压锅炖腊鱼做法(炖腊鱼做法大全图解)

高压锅炖腊鱼做法(炖腊鱼做法大全图解)

更新时间:2024-01-06 03:23:29

高压锅炖腊鱼做法

做法

1、用料:腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。

2、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后,放入开水中绰烫一下捞出。

3、将腊鸡腿剔去骨后切片,腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。

4、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。

5、铺上土豆片,放上干红辣椒、豆豉、姜片,再加上料酒。

6、将大碗反扣在盘子里,放入蒸锅中。

7、大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可。

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