韭菜卷皮做法（韭菜卷最正宗做法）

1/11 韭菜摘净清洗干净。沥水。

2/11 碗中倒入面粉，打入一个鸡蛋，加入少量盐五香粉。

3/11 逐步加入清水，最后面糊可以挂到筷子上就行了。

4/11 韭菜切碎，放入少量盐，麻油搅拌。

5/11 起平底锅烧热倒入适量油烧热

6/11 舀入一勺面糊倒入锅中，迅速摇匀，使面糊铺满锅底。

7/11 小火煎制两面微黄。

8/11 倒入韭菜馅，均匀铺在饼上面。

9/11 小火煎制韭菜软塌，用筷子轻轻从一端卷起。

10/11 卷好的样子。

11/11 中间切一刀装盘食用。