香菇猪肉酱怎么做（香菇猪肉酱的正宗做法）

首先我们准备一块五花肉切成肉末。把香菇切成丁。加入适量的食用油，油热之后放入葱姜爆香。然后放入肉末炒至变色。

变色后加入香菇丁，加入一勺料酒。翻炒均匀，加入两勺生抽，加入三勺的郫县豆瓣酱。翻炒均匀。再加入300毫升的热水，开大火盖上锅盖，熬制收汁。

时间到了之后，我们就可以出锅盛盘了，最后撒上一点点葱花，得到好吃的下饭香菇酱就做好了。