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孜然烤肉炒饭做法(烤肉炒饭的做法及配方)

孜然烤肉炒饭做法(烤肉炒饭的做法及配方)

更新时间:2023-12-22 18:59:06

孜然烤肉炒饭做法

用料

牛肉 随便

米饭 随便

圆葱 1个

孜然,辣椒面,盐,鸡精,耗油,酱油 

做法步骤

步骤 1

准备肉,猪肉,牛肉都行,切片,圆葱切丝

步骤 2

准备凉米饭,剩饭也行,早上闷一锅硬的晾凉也行,少放水闷好饭给他搅合搅合就不是一坨了

步骤 3

多放点油,因为我米饭多,做一人份的或者肉肥的就放一点就行,一定等他烧好,不然粘锅

步骤 4

下肉片炒,放不放料酒都行,我没饭圆葱多

步骤 5

炒到干吧,一定要锅热,不然就和我一样粘锅

步骤 6

下圆葱翻炒,30秒吧,爱吃硬的就和米饭一起炒

步骤 7

放孜然,我这是生孜然就先放里面炒30秒

步骤 8

把米饭放里,可以小火 ,均匀了再大火,可以根据口味放辣椒面,盐,鸡精,耗油多放,酱油

步骤 9

均匀了之后大火炒熟,闻着很香就能出锅了

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