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豆皮开汤怎么做(豆皮做汤的做法大全)

豆皮开汤怎么做(豆皮做汤的做法大全)

更新时间:2024-02-27 00:39:41

豆皮开汤怎么做

步骤1、油豆皮易碎,但做成汤对油豆皮是否完整要求不高,所以我尽量把家里碎了的油豆皮做成鸡蛋汤了,完整的就用来做素烧鹅,炸响铃这些。

步骤2、把油豆皮放在水中泡软,比较大的豆皮可以打一个结,这样用筷子夹或者用勺子舀都可以方便一点。鸡蛋打成蛋液,小葱切成葱花备用。

步骤3、加入一汤碗的水,烧开后,加入泡软的油豆皮等待再次烧开。

步骤4、水烧开后,淋入鸡蛋液,形成蛋花

步骤5、加入适量盐调味,再淋一点点芝麻香油添香。

步骤6、最后撒一点点葱花,这碗油豆皮蛋花汤就大功告成。

非常清淡美味的一碗汤,一大碗上来,每人先喝两碗,从来都没有腻过。

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