南京大肉面的做法（南京大肉面中的大肉做法）

步骤 1

把肉洗净，用水泡1个小时，倒掉泡出的血水

步骤 2

葱撕大片，姜切大片，加入一品鲜酱油，花椒、大料面、糖适量腌制一个小时

步骤 3

腌好后放入高压锅，加香叶，桂皮，再加适量的一品鲜，添适量的水，定时30分钟就OK了！

步骤 4

把锅里的汤倒入汤锅，调好味，蔬菜，肉摆在面条上，倒入汤汁，撒上葱花香菜末就好了！