绿豆芽怎样存放得更久（绿豆芽的最佳保存方法）

先把绿豆芽焯一下，捞进冷水里，第二天吃时再捞出来放调料即可。

豆芽不仅营养丰富而且价格便宜，但是含水量大，容易腐烂。先将豆芽用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲。降温后将水分晾干，切成小段，用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。