红酸汤是用什么材料做成（红酸汤材料配比）

西红柿。

1.将西红柿洗净擦干，放入白酒中洗过

2.放入坛中，一层西红柿一层盐

3.这样一层层的到坛满，密封待西红柿发酵好后备用

4.注意不能太满，不然西红柿发酵后会膨胀

5.用时将西红柿过油加入米汤佐料即可。