湖南煎黄瓜的做法（干煎黄瓜正宗做法）

紫苏50克、黄瓜2根、干辣椒4个、姜1块、酱油3勺

1、首先把食材准备好，黄瓜，紫苏备用，紫苏洗干净，沥干，黄瓜要切成有点儿厚度的片，姜切丝，干辣椒切小段备用即可；

2、然后起锅放油，放入姜和辣椒炒出香味，放入黄瓜翻炒，加紫苏炒匀，黄瓜片变软即可；

3、最后放酱油，加一点点水，叫黄瓜充分吸收汤汁，大火收汁后就可以出锅上桌开吃啦~