包好的蒸饺能冷冻么（蒸饺要蒸熟再放冰箱冷冻吗）

包好的蒸饺能冷冻的，未蒸的蒸饺要放冰箱冷冻,以保持蒸饺皮的柔软程度,防止硬化,而且冷冻后的蒸饺可以直接蒸,无需冷冻。

将饺子包做好后，放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好，不要进空气，放入冰箱的冷冻室内保存。什么时候想吃拿出来，和放进去时一样新鲜，饺子也可这样保存，味道一样鲜美。撒些干面粉搅均放到冷冻室中，是不会将水分完全吸干的。

它的主要作用是不让面与面蘸合，也不用再撒其他的面了。